Kolumne 36 | Die Blutgruppendiät

ANTWORT

Um es gleich auf den Punkt zu bringen: Von der Blutgruppendiät halte ich nichts. Aus dem einfachen Grund: Weil diesbezüglich bislang keine wissenschaftlichen Belege zu finden sind. Das heißt, diese Diät ist für mich komplette Theorie. Außerdem finde ich es realitätsfern, wenn die Verfechter der Blutgruppendiät und sein Erfinder Peter D?Adamos behaupten, dass durch verschiedene Nahrungsmittel das Blut ?verklumpen? würde.

 

Ich kenne keinen einzigen Sportler oder gar Bodybuilder, der sich nach der Blutgruppendiät ernährt. Für mich sind eine solide Ernährung, zusammen mit Nahrungsergänzungsmitteln wie Protein, Maltodextrin und Aminosäuren in der richtigen Menge und zur richtigen Zeit der Grundstein einer Leistungsoptimierung im Bodybuilding. Je nach Zielvorstellung kann und sollte man die Kohlenhydrate in der Ernährung variieren. Fette und Proteine sollten stets konstant und in einem, für den jeweiligen Sportler und auf dessen Ziele abgestimmten, angemessenen Verhältnis stehen.

ANTWORT

Um den Sinn der Einnahme von Kohlenhydraten beziehungsweise Maltodextrin nach dem Training zu verdeutlichen, muss man zunächst einmal wissen, was während eines intensiven Gewichtstrainings vor sich geht: Die Glykogenspeicher werden zu einem beträchtlichen Teil abgebaut. Man merkt es zumeist daran, dass man sich unmittelbar nach dem Workout schlapp fühlt. Man hat mit voller Intensität trainiert, der Körper ist ?leer? und fühlt sich müde. Genau zu diesem Zeitpunkt muss man ihn mit Nährstoffen, und zwar vornehmlich Kohlenhydraten und Proteinen versorgen, damit er genau das bekommt, was er während des Trainings verbraucht hat.

Gleicht man diesen Verlust nicht mit einer sogenannten Post-Workout-Mahlzeit aus (= die erste Mahlzeit nach dem Training), kann der Körper die Erholungsphase nicht einleiten. Das führt unter anderem zu einem Stopp des Muskelwachstums und langfristig zu einem Übertraining. Deshalb empfehle ich eine angemessene Nährstoffzufuhr direkt nach dem Training, also noch vor dem duschen ? je zeitnaher, desto besser und schneller kann der Organismus die Erholungsphase einleiten. Bei einem Körpergewicht von zum Beispiel 80 Kilo sollte die Post-Workout-Mahlzeit folgendermaßen aussehen:

Die wichtigsten Nährstoffe für die Zeit unmittelbar nach dem Training sind Kohlenhydrate, die dazu benötigt werden, den Insulinspiegel zu erhöhen und damit die Proteineinlagerung in den Muskelzellen sowie die Wiederauffüllung der Glykogenspeicher zu begünstigen. Wheyprotein, also Molkenprotein, eignet sich nach dem Workout besonders gut, da es ein sehr rasch aufnehmbares Eiweiß ist.

Zu anderen Tageszeiten macht wiederum ein Produkt wie PROTEIN 96 Sinn, das Milchprotein, Wheyprotein-Konzentrat, Wheyprotein-Isolat und Eialbumin enthält. Diese Proteinarten versorgen die Muskelzellen längerfristig mit ihren wertvollen Bausteinen für das Muskelwachstum. Ihre Einnahme ist insbesondere zur Schlafenszeit angebracht; auch, um einen Muskelabbau zu verhindern.