¿QUÉ HACEN LOS ANTIOXIDANTES EN EL DEPORTE?
LOS ANTIOXIDANTES (COMO LA VITAMINA C, E) PROTEGEN LAS CÉLULAS DEL CUERPO DE LOS RADICALES LIBRES Y, POR LO TANTO, HACEN UNA VALIOSA CONTRIBUCIÓN A LA SALUD. ADEMÁS, TIENEN UN PAPEL DECISIVO EN EL METABOLISMO ENERGÉTICO Y, POR LO TANTO, SON DE PARTICULAR INTERÉS PARA LOS DEPORTISTAS.
El deporte es saludable, eso todo el mundo lo sabe. Sin embargo, cuando la cantidad y la intensidad del ejercicio son altas, las células del cuerpo corren un mayor riesgo de sufrir daños debido a una mayor producción de radicales libres. Los estudios muestran que tanto el entrenamiento de fuerza como el ejercicio de resistencia conducen a una mayor producción de estos compuestos de oxígeno altamente reactivos en el cuerpo. El cuerpo tiene sus propios mecanismos para hacer inofensivas estas moléculas agresivas. Sin embargo, en los últimos años se ha demostrado que los antioxidantes presentes en los alimentos podrían ser útiles en este caso.
La mayoría de las investigaciones se han centrado en las vitaminas C y E, y aunque los datos varían, es razonable suponer que estos dos poderosos antioxidantes, cuando se toman en dosis moderadas, son útiles. PARA REDUCIR EL DAÑO CELULAR CAUSADO POR LOS RADICALES LIBRES .
Además de estas dos vitaminas, también se han investigado otros antioxidantes. Entre ellos se incluyen el té verde, las uvas, el vino tinto, la corteza de pino y otros “fitoquímicos”. Todas estas sustancias enumeradas son ricas en los llamados polifenoles, flavonoides, taninos y catequinas, que entran en la categoría de "sustancias vegetales secundarias". Estas sustancias tienen efectos antioxidantes comparables a los de las vitaminas C y E.
Pero también tienen otros efectos positivos. El té verde no sólo puede inhibir los procesos oxidativos causados por los radicales libres y el crecimiento de células cancerosas, sino que también promueve la tasa metabólica y la quema de grasas.
EL TÉ VERDE NO SÓLO TIENE PROPIEDADES ANTIOXIDANTES, SINO QUE TAMBIÉN PUEDE AUMENTAR los metabolitos BÁSICOS.
El grupo de trabajo de Dulloo et al. pudo demostrar que el consumo regular de té verde conduce a uno AUMENTO DE VENTAS BASE EN UN 4% debido al aumento de la liberación de norepinefrina en el cuerpo. Al mismo tiempo, la utilización de nutrientes pasó de los carbohidratos a las grasas y la excreción de nitrógeno en la orina se mantuvo sin cambios. Se cree que la epigalocatequina, uno de los muchos ingredientes activos del té verde, es la responsable de esto.
Ginko biloba puede tener un efecto antioxidante, pero también puede mejorar el rendimiento mental y la capacidad de concentración. Los efectos de esta sustancia que favorecen la circulación sanguínea también pueden ser útiles para los hombres con disfunción eréctil. En los deportes, muchas personas afirman que pueden concentrarse mejor en los músculos entrenados cuando toman ginkgo con regularidad. Un aumento del flujo sanguíneo a través de esta sustancia también podría mejorar el "bombeo" de los músculos estresados en los culturistas. Aunque lamentablemente no existen estudios sobre estas sustancias y sus efectos en el entrenamiento de deportistas entrenados, se puede suponer que este grupo de personas también se beneficia de los efectos mencionados.
Los efectos antioxidantes de estas sustancias reducen el daño celular causado por los radicales libres, lo que mejora la regeneración del organismo a largo plazo y permite así un progreso más rápido en el entrenamiento. Los ingredientes del té verde también son interesantes desde la perspectiva de los culturistas debido a los efectos termogénicos (que promueven la producción de calor) antes mencionados, que favorecen la pérdida de peso y grasa.