RESPUESTA
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El organismo de un deportista necesita, entre otras cosas, una mayor ingesta de proteínas para mantener su rendimiento y evitar un proceso catabólico desencadenado por una mayor disposición a rendir.
Esto es especialmente cierto en el culturismo, ya que la masa muscular se compone principalmente de proteínas. ¡Nada funciona sin proteínas!
Unos riñones sanos y una ingesta elevada de líquidos son requisitos previos para una utilización óptima de las proteínas.
En lo que respecta a sus preocupaciones de salud, en primer lugar: la proteína es proteína, ya sea que se obtenga de los alimentos (carne, huevos, requesón, etc.) o se tome en forma de cápsulas de aminoácidos o proteína en polvo. Sin embargo, hay que distinguir entre la calidad de una proteína, que se expresa por su valor biológico. Indica qué cantidad de proteína suministrada se puede convertir en el propio tejido muscular del cuerpo. Cuanto mayor sea el valor biológico, mejor será la proteína para este propósito y menos se necesitará en general para lograr efectos anabólicos.
"Durante las fases de aumento de volumen, consumo hasta 5 g de proteína por kg. ¡Mi peso máximo fue de más de 148 kg, con alrededor del 13% de grasa corporal!" (Cita: A. Frey)
Partiendo del huevo entero, que tiene un valor biológico de 100, se pueden conseguir valores significativamente más altos mediante la mezcla y así proporcionar al organismo una mejor calidad proteica. La leche y el trigo tienen un valor de 105, la albúmina de huevo y el aislado de soja 124. La proteína de suero, la proteína de huevo y la proteína de patata tienen incluso un valor biológico de 136. Sería bueno intentar combinar muchas proteínas entre sí para mejorar la calidad y efectos anabólicos para aumentar.
"Una buena pauta para una ingesta óptima de líquidos es un litro por cada 20 kg de peso corporal". (Cita: A. Frey)
En cuanto al posible daño a los riñones, hay que decir que hay una serie de estudios que han demostrado que esto no ocurre, incluso después de un aumento prolongado del consumo de proteínas (ver, por ejemplo, el siguiente estudio:
D. KALMAN Y J. ANTONIO: “LOS EFECTOS DE UNA INGESTA ELEVADA DE PROTEÍNAS SOBRE LOS MARCADORES DE SALUD EN DEPORTISTAS ENTRENADOS CON PESAS”, FASEBJ 200; 15(4):A631.14. ). Sin embargo, el requisito previo para ello es que sus riñones estén 100 por ciento intactos y que su ingesta de líquidos sea tan alta que los riñones puedan excretar el exceso de proteínas sin dejar residuos y sin problemas. Una buena pauta para una ingesta adecuada de líquidos (principalmente agua sin gas) en el culturismo y el entrenamiento con pesas es un litro por cada 20 kilos de peso corporal y un litro adicional por cada hora de ejercicio.
Sería sencillamente una tontería hablar de los efectos potencialmente nocivos de los preparados proteicos, pero en general considerar las proteínas dietéticas como algo positivo. Como dije, la proteína es proteína y no hay distinción en términos de salud.
Para principiantes recomiendo un consumo diario de proteínas de alrededor de dos gramos por kilo de peso corporal; para usuarios avanzados, tres gramos es lo adecuado y para quienes están a dieta, hasta cuatro gramos es lo adecuado. Consumo unos cinco gramos de proteína por kilo de peso corporal todos los días y mis riñones están completamente intactos y no experimento ningún efecto secundario. En el sitio web MACRONUTRIENTES: PROTEÍNAS/PROTEÍNA Puede encontrar información general más básica sobre las proteínas.
A pesar de toda la complejidad de este tema, tenga en cuenta también que los suplementos proteicos tienen las siguientes ventajas decisivas sobre las proteínas dietéticas:
Los beneficios de los suplementos proteicos.
- bajo contenido de grasa
- Bajo en colesterol y purinas.
- larga durabilidad
- con vitaminas y minerales
- preparación fácil y rápida
- diferentes gustos
- alto valor biológico
- fácilmente digerible
- más barato que la carne baja en grasa
- Nada puede sustituirlo como parte de la “nutrición post-entrenamiento”.
Sin embargo, recomiendo una combinación saludable de productos proteicos,
TABLETAS DE AMINOÁCIDOS y proteínas dietéticas, ya que proporciona a sus células musculares una gran selección de proteínas y aumenta significativamente la calidad mezclando las proteínas individuales.
Cuando se trata de la calidad de las proteínas, se debe prestar especial atención a su valor biológico. Con combinaciones sensatas de proteínas se puede aumentar significativamente la calidad de las proteínas. Esto mejora la perspectiva de nueva sustancia muscular o de mantener la masa existente.
Puede encontrar más información sobre el valor biológico en la siguiente página: INFORMACIÓN SOBRE PROTEÍNAS . Puedo informarle sobre la calidad y propiedades de los productos proteicos individuales. ARTÍCULO SOBRE LOS DIFERENTES TIPOS DE PROTEÍNAS recomendar.
¡Te deseo una pronta recuperación y mucho éxito en la construcción de músculo!
