EL EFECTO DE CHILI & CO.
La capsaicina es un alcaloide derivado de las plantas. Está contenido en pimientos y guindillas y, por cierto, sólo provoca un picor en la piel y/o las mucosas en humanos y mamíferos. La capsaicina en sí y todas las sustancias que se obtienen de ella y que provocan el picante se denominan capsaicinoides. Son incoloros y no se destruyen al cocinarlos o congelarlos. Por cierto, contrariamente a la creencia común, la mayor parte de la capsaicina no se encuentra en las semillas de la vaina del chile o pimentón, sino en la placenta y el tabique de la semilla. Si quieres desactivar tus chiles, no solo debes quitarles las semillas, sino también la piel blanca y el tallo.
LA CAPSAICINA AUMENTA LA CIRCULACIÓN SANGUÍNEA, AUMENTA LA TEMPERATURA CORPORAL Y, POR LO TANTO, ESTIMULA EL METABOLISMO.
EFECTOS DE LA CAPSAICINA
Los capsaicinoides estimulan las terminaciones nerviosas de determinados receptores, que se encuentran, entre otros, en la mucosa oral. Cuando la capsaicina llega a estos receptores, la sensación es aguda o caliente. El cuerpo humano contrarresta esta sensación aumentando el flujo sanguíneo a la piel/membranas mucosas. Debido al aumento de la circulación sanguínea, la temperatura en el cuerpo aumenta. El cuerpo tiene que compensar esto sudando para disipar el calor. A medida que el sudor se evapora, el cuerpo se enfría.
Debido a que la producción de calor estimulada por la capsaicina requiere mucha energía, la capsaicina es conocida como consumidora de energía y se recomienda para quemar grasa. Debido a su efecto de aumento de la circulación sanguínea en las membranas mucosas, la capsaicina también estimula el flujo de saliva, lo que a su vez tiene un efecto positivo en la digestión.
QUEMA GRASA CON CHILE
Si desea aprovechar los efectos beneficiosos de la capsaicina, debe cambiar su dieta y cambiar sus hábitos alimentarios europeos por una dieta india, mexicana, indonesia o tailandesa. Al menos el chile debería estar en el menú con frecuencia.
Como esto no es fácil para alguien que sólo conoce las mezclas de especias europeas, tiene que acostumbrarse poco a poco a utilizar chile en sus comidas. Si se agrega una gran cantidad de chile a la comida la primera vez, no solo se producirá sudoración y una mayor quema de grasa, sino que también puede provocar irritación del revestimiento del estómago y náuseas y vómitos.
El sabor picante de la comida debe aumentarse lentamente hasta que las papilas gustativas europeas se acostumbren. Para aumentar lentamente el sabor picante, al principio sólo se pueden utilizar las cáscaras y la pulpa del chile como especia, se cortan las membranas intermedias blancas y se cortan las semillas. Poco a poco se va añadiendo un poco más de las partes del chile picante hasta que el cuerpo ya no se rebela. Luego se acostumbró al cambio de condimento. La quema de grasas mediante la capsaicina se produce aún más cuando el sabor picante ya no supone un problema para el organismo.
BAJA PESO CON CHILI & CO.
La capsaicina, estimulante del metabolismo, no sólo se encuentra en los chiles, sino que también se encuentra en los pimientos, la pimienta española y el tabasco. Si quieres perder peso con chili & co, solo necesitas integrar estos alimentos o especias en tu dieta con más frecuencia.
Con chile, Tabasko, pimienta, sambal oelek, jengibre y mezclas de especias asiáticas puedes activar tu metabolismo y sudar para adelgazar más fácilmente. Debido a que pocos europeos pueden comer comida picante de manera constante, tratar de perder peso sólo con la ayuda de chile o pimentón es una tarea bastante difícil.
Pero si utilizas los pequeños estimulantes como apoyo adicional a la hora de perder peso, no te equivocarás. El requisito previo, por supuesto, es que su estómago o su mucosa se acostumbren poco a poco al sabor picante de la comida.