¿QUÉ EFECTO TIENE LA GLUTAMINA EN LOS MÚSCULOS?
El esfuerzo físico intenso (como el entrenamiento de fuerza intenso, pero también el ejercicio de resistencia agotador) consume una gran cantidad de glucógeno muscular (una forma de almacenamiento de carbohidratos en los músculos). Estas reservas deben reponerse después del entrenamiento; de lo contrario, puede producirse un retraso en la regeneración y una falta de progreso en el entrenamiento. El entrenamiento intensivo también puede provocar una caída de los niveles de glutamina en los músculos, lo que puede favorecer un posible sobreentrenamiento.
Estudios anteriores ya han demostrado que la ingesta del aminoácido no esencial L-GLUTAMINA Después del entrenamiento, puede promover la reconstrucción del glucógeno en los músculos y aumentar el nivel de glutamina, que es importante para las células musculares. Desde entonces, este aminoácido se ha considerado especialmente importante para los deportistas y, en particular, los deportistas de fuerza lo utilizan regularmente después del entrenamiento para garantizar un suministro adecuado de glutamina a los músculos.
En el presente estudio de Bowtell JL. et al. Siete sujetos masculinos fueron sometidos a un esfuerzo exhaustivo en una bicicleta estática para reducir el glucógeno muscular. El protocolo requería 30 minutos de ejercicio en la bicicleta ergómetro al 70% del consumo máximo de oxígeno. A esto le siguió 6 x 1 minutos con una carga el doble. Los descansos entre intervalos fueron de 2 minutos cada uno. A esto le siguieron 45 minutos con nuevamente el 70% del consumo máximo de oxígeno.
Este tipo de estrés aseguró que las reservas de glucógeno en todas las fibras (es decir, fibras tipo I y tipo II) se agotaran en gran medida. Después de este desafío, a los sujetos de prueba se les dio una bebida con carbohidratos (18,5% de polímeros de glucosa en 330 ml de agua), una bebida con carbohidratos junto con 8 g de glutamina (la misma bebida con 8 g adicionales de glutamina) o solo 8 g. de glutamina (en una bebida placebo sin carbohidratos). A partir de entonces se realizaron análisis de sangre cada 15 minutos durante un total de 2 horas.
EL RESULTADO
TANTO LA ADMINISTRACIÓN DE GLUTAMINA SOLO COMO LA COMBINACIÓN DE POLÍMEROS DE GLUCOSA Y GLUTAMINA PROVOCARON UN AUMENTO EN LOS NIVELES DE GLUTAMINA EN UN PROMEDIO DEL 46%.
Este resultado demuestra que la glutamina administrada por vía oral no sólo es absorbida por las células intestinales, sino que también aparece en gran medida en la sangre. Los resultados también muestran que la administración de glutamina sola fue capaz de aumentar significativamente el contenido de glucógeno en los músculos. La liberación simultánea de insulina fue menor que cuando se toma con carbohidratos. Aún no se ha aclarado con precisión el mecanismo por el cual la glutamina aumenta el almacenamiento de glucógeno en los músculos esqueléticos, incluso en ausencia de carbohidratos. Se cree que la inflamación de las células musculares causada por este aminoácido (a través de un aumento en el líquido celular) condujo a la activación de la enzima glucógeno sintasa. Esta enzima es responsable del almacenamiento de glucógeno dentro de la célula. La bebida combinada de carbohidratos y glutamina condujo a esto. MAYOR INTERCAMBIO DE INSULINA en este estudio. El almacenamiento total de glucógeno en el cuerpo fue mayor con esta combinación.
Los resultados de este estudio sugieren que GLUTAMINA Puede apoyar los procesos de regeneración del cuerpo después de una actividad deportiva agotadora. La ingesta de glutamina es especialmente útil en combinación con carbohidratos, ya que, según los estudios, esto conduce a una alta producción de insulina. La insulina es responsable, entre otras cosas, de la rápida disminución de las hormonas catabólicas del estrés (especialmente el cortisol) y tiene un efecto de apoyo a la síntesis de proteínas en los músculos entrenados.
Según este estudio, la glutamina sola sin carbohidratos también puede REGENERACIÓN DE APOYO . El almacenamiento de glucógeno se estimula de forma similar a la ingesta aislada de carbohidratos, pero sin provocar una mayor liberación de insulina, como se puede observar con los carbohidratos rápidamente disponibles. Especialmente durante la fase de dieta, se deben controlar los niveles de insulina para garantizar una quema de grasa constante. Entonces, si estás siguiendo una dieta reductora y quieres quemar más grasa reduciendo calorías, debes mantener tu nivel de insulina lo más bajo posible. La glutamina cumple este criterio porque, según el presente estudio, el aminoácido puede favorecer la regeneración de los músculos mediante un almacenamiento adecuado de glucógeno y la reposición de las reservas de glutamina sin aumentar los niveles de insulina, como es el caso de los carbohidratos. Esto no afecta la quema de grasa.
En definitiva, la glutamina parece ser universalmente aplicable para los deportistas, tanto en la fase de desarrollo para favorecer una absorción suficiente de glutamina en el cuerpo como en la reducción de calorías. 5 a 15 g GLUTAMINA combinado con 60 a 100 g CARBOHIDRATOS (ambas dosis dependen del peso corporal individual) se recomienda inmediatamente después del entrenamiento en la fase de desarrollo. En la dieta, tienen sentido de 2 a 3 dosis individuales de 3 g de glutamina cada una y una toma después del entrenamiento para prevenir un déficit de glutamina reduciendo las calorías de la dieta. Incluso durante la dieta, los carbohidratos rápidamente disponibles son importantes para reponer el glucógeno en los músculos, pero en una cantidad significativamente reducida, alrededor del 50% de la dosis normal.